กุ้งขาวเพิ่มพัฒนาการเด็กขณะตั้งครรภ์

            กุ้งขาวที่มีในท้องตลาด มีสารอาหารที่มีประโยชน์มากมาย อาทิเช่น โอเมก้า-3

โปรตีน  โปรแตสเซียม  โคเรสตอรอล ชนิดดี  และกุ้งขาวยังมีประโยชน์มากมาย ที่เหมาะสำหรับ

ทุกเพศทุกวัย และโดยเฉพาะสตรีมีครรภ์ ซึ่งจะช่วยเพิ่มพัฒนาการด้านความรู้ความเข้าใจของลูกได้

คุณประโยชน์ สารอาหารในกุ้งขาว

• ลดระดับโคเลสเตอรอลในกระแสเลือด
• ลดความดันโลหิต
• ช่วยทำให้ผิวพรรณสดใส
• ช่วยพัฒนาสมองและพัฒนาเนื้อเยื่อของระบบประสาทและสายตาในเด็ก
• มีผลต่อการรักษาอาการหดหู่ หอบหืด ไขข้ออักเสบและโรคความจำเสื่อม
• การกินกุ้งในปริมาณมากขณะตั้งครรภ์ จะช่วยเพิ่มพัฒนาการด้านความรู้ความเข้าใจของลูก

ได้เป็นอย่างดี

ดูอย่างไรให้ได้กุ้งสด

• เปลือกกุ้งควรใส หางแหลมแดง
• หัวกับตัว ไม่หลุดง่าย
• เมื่อจับกุ้งยืดตัวออกได้
• กุ้งสดจริงต้องหดตัวกลับมางอได้เหมือนเดิม

สูตรอาหารแนะนะจากกุ้งขาว

แกเผ็ดกุ้งลิ้นจี่

ส่วนผสม

กุ้งขาว 200 กรัม

ลิ้นจี่แกะเอาแต่เนื้อ 1 ถ้วย

กะทิ 2 ถ้วย

น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปิ๊บ 1 ช้อนโต๊ะ

ใบมะกรูดซอยละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ

พริกชี้ฟ้าแดงซอยเป็นเส้น 2 ช้อนโต๊ะ

เครื่องน้ำพริกแกง

น้ำพริกแกงแดง 4 ช้อนโต๊ะ

ขมิ้นสดซอย 1 ช้อนชา

กุ้งแห้งป่น 2 ช้อนโต๊ะ

กะปิ 1 ช้อนชา

วิธีทำ

• ตำพริกแกงแดงกับขมิ้น กุ้งแห้งป่น และกะปิจนเข้ากันดี
• นำกุ้งปอกเปลือก ผ่าหลังเอาไส้ดำออก เด็ดหัวไว้หาง ล้างให้สะอาด
• นำกะทิตั้งไฟ พอเดือนใส่เครื่องแกงที่ตำไว้ รอจนเดือนอีกครั้งจึงใส่กุ้งลงในคนให้

ทั่วรอให้สุก

• ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปิ๊ป ก่อนยกลง 1 นาที ใส่ลิ้นจี่ ใบมะกรูดซอย

พริกซอย แกงเผ็ดน้ำแกงควรข้นปานกลาง

       เมนูอร่อยพร้อมด้วยคุณค่าทางโภชนาการที่ดี มีประโยชน์ หวังว่าคงจะเป็นประโยชน์

ต่อคุณแม่หลาย ๆ ท่านนะค่ะ

ความรู้และเคล็ดลับดี ๆ สำหรับแม่และเด็ก

นานาเคล็ดลับ สำหรับผู้หญิง