อนุมูลอิสระ (Oxidant) คืออะไร

อนุมูลอิสระ (Oxidant) คืออะไร

อนุมูลอิสระ (Oxidant) คืออะไร

เป็นตัวทำลายสมดุลระบบในร่างกาย โมเลกุลที่สมบูรณ์จะต้องครบคู่ โมเลกุลที่มีตัวเดียวเรียกว่า อนุมูลอิสระ ดังนั้นเมื่อโมเลกุลที่ไม่มีคู่จะขาดอิเลคตรอน ต้องไปแย่งอิเลคตรอนจากโมเลกุลตัวอื่นเพื่อให้ตัวเองครบคู่ ตัวที่ถูกแย่งก็จะไปแย่งตัวอื่นอีกที เป็นปฏิกิริยาลูกโซ่ต่อเนื่องไม่สิ้นสุด


อนุมูลอิสระ (Oxidant)


อนุมูลอิสระทำร้ายเราได้อย่างไร

โมเลกุลเหล่านี้ขณะที่วิ่งออกหาคู่ก็จะไปชนกับโมเลกุลของสารต่างๆในเซลล์ ทำให้เกิดประจุไฟฟ้าและพุ่งตรงไปทำลายเซลล์, เยื่อหุ้มเซลล์, DNA, เนื้อเยื่อต่างๆในร่างกายตลอดเวลาทุกๆเซลล์ในร่างกายคนเราถูกโจมตีโดยอนุมูลอิสระประมาณวันละ 10,000 ครั้ง หรือ 3,650,000 ครั้ง/ปี ถ้าเรามีชีวิตอยู่ถึง 70 ปี เราจะได้รับอนุมูลอิสระในปริมาณ 17 ตัน มันอาจก่อให้เกิดปัญหาที่รุนแรงต่อสุขภาพ โดยเซลล์ที่ถูกทำลายจากอนุมูลอิสระจะไม่มีการซ่อมแซมก่อนที่จะมีการแบ่งตัว เป็นสาเหตุของโรคร้ายกว่า100 ชนิด เช่น โรคหลอดเลือดหัวใจ, เลนส์ของลูกตาเสื่อมลง, การอักเสบของข้อต่อ, เซลล์สมองถูกทำลายทำให้เกิดโรคพาคินสัน (Parkinson's) และอัลไซเมอร์ (Alzheimer's Disease) ฯลฯ และเป็นสาเหตุที่ก่อให้เกิดมะเร็งทุกชนิด

ร่างกายได้รับอนุมูลอิสระได้อย่างไร

ภายในร่างกายได้จากการหายใจ จากขบวนการเผาผลาญภายในร่างกายตลอดเวลา ซึ่งเราเรียกว่าปฏิกิริยาออกซิเดชั่น(Oxidation) โดยมีออกซิเจนเป็นตัวเร่ง
ภายนอก ได้รับจาก แสงแดด,รังสี UV, ควันจากท่อไอเสีย, มลพิษในอากาศ,ฝุ่น, ควันบุหรี่,แอลกอฮอล์, สารเคมีในอาหาร, อาหารที่มีกรดไขมันไม่อิ่ม, อาหารที่มีธาตุเหล็กมากกว่าปกติ,อาหารที่ไหม้เกรียม ฯลฯ

สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) คืออะไร

เป็นสารที่ทำหน้าที่ป้องกันไม่ให้พวกอนุมูลอิสระก่อตัวขึ้น โดยจะทำการยับยั้งปฏิกิริยาลูกโซ่ของอนุมูลอิสระ และหยุดการก่อตัวใหม่ของอนุมูลอิสระ ช่วยซ่อมแซมความเสียหายที่เกิดจากตัวอนุมูลอิสระที่ไปทำลายเซลล์ต่างๆ ในร่างกาย รวมทั้งช่วยกำจัดและแทนที่โมเลกุลที่ถูกทำลาย

โสด & สตรอง ปู ไปรยา ลุนด์เบิร์ก บนนิตยสารแพรว image

โสด & สตรอง ปู ไปรยา ลุนด์เบิร์ก บนนิตยสารแพรว

ไดร์ จิณณ์ณิตา เตรียมพร้อมพิชิตมงกุฏ เวทีโลก Miss World

ไดร์ จิณณ์ณิตา เตรียมพร้อมพิชิตมงกุฏ เวทีโลก Miss World

5 วิธี ตื่นเช้าอย่างสดชื่นแจ่มใส

5 วิธี ตื่นเช้าอย่างสดชื่นแจ่มใส

กิ๊บ พิมพ์ชนก จิตชู สวย เจ๋ง คว้ารองอันดับ 4 จากเวทีระดับโลก image

กิ๊บ พิมพ์ชนก จิตชู สวย เจ๋ง คว้ารองอันดับ 4 จากเวทีระดับโลก

วิธีทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ง่ายมาก อร่อยไม่แพ้ร้านดัง vdo

วิธีทำกะหล่ำปลีผัดน้ำปลา ง่ายมาก อร่อยไม่แพ้ร้านดัง

4 ชุดแต่งงานหลักล้าน! ออฟฟี่ แม็กซิม ท้อง 4 เดือน ก็เปรี้ยวแซ่บได้ image

4 ชุดแต่งงานหลักล้าน! ออฟฟี่ แม็กซิม ท้อง 4 เดือน ก็เปรี้ยวแซ่บได้

เปิดมุมมองความคิด ป๊อก พรรวิษิษฐ์ เมคอัพอาร์ทิสต์ที่โด่งดังไกลระดับโลก

เปิดมุมมองความคิด ป๊อก พรรวิษิษฐ์ เมคอัพอาร์ทิสต์ที่โด่งดังไกลระดับโลก

ออร์แกนิคไลฟ์ใช้ชีวิตกลางทุ่ง กับกาละแมร์ พัชรศรี

ออร์แกนิคไลฟ์ใช้ชีวิตกลางทุ่ง กับกาละแมร์ พัชรศรี

สุดยอดไอเดียการ์ดแต่งงานแปลกใหม่

สุดยอดไอเดียการ์ดแต่งงานแปลกใหม่

ลอรีอัล เปิดตัว 3 ผู้หญิงเก่ง นักวิจัย “เพื่อสตรีในงานวิทยาศาสตร์”

ลอรีอัล เปิดตัว 3 ผู้หญิงเก่ง นักวิจัย “เพื่อสตรีในงานวิทยาศาสตร์”

ชีวิตที่ผ่านมา กว่าจะมีวันนี้ "ออฟฟี่ แม็กซิม" vdo

ชีวิตที่ผ่านมา กว่าจะมีวันนี้ "ออฟฟี่ แม็กซิม"

เปิดรับสมัครกิจกรรมวิ่งรณรงค์ต้านมะเร็งเต้านม PINK RIBBON RUN 2016

เปิดรับสมัครกิจกรรมวิ่งรณรงค์ต้านมะเร็งเต้านม PINK RIBBON RUN 2016

น้องธัชช ลูก แนน ชลิตา ตาโต แก้มป่อง สำเนาถูกต้องมาก! image

น้องธัชช ลูก แนน ชลิตา ตาโต แก้มป่อง สำเนาถูกต้องมาก!

ค้นหัวใจสีชมพู "เอสเธอร์" เจอ "เคน ภูภูมิ" เต็ม 4 ห้อง image

ค้นหัวใจสีชมพู "เอสเธอร์" เจอ "เคน ภูภูมิ" เต็ม 4 ห้อง

วิธีทำขนมปังกล้วยทอด เมนูคลายหิว ชวนหม่ำ vdo

วิธีทำขนมปังกล้วยทอด เมนูคลายหิว ชวนหม่ำ

9 เหตุผล เมื่อการดูนางงามไม่ใช่เรื่องไร้สาระ!

9 เหตุผล เมื่อการดูนางงามไม่ใช่เรื่องไร้สาระ!

สูตรหมูแดงแสนอร่อย ทำกินเองได้ ไม่ยากอย่างที่คิด vdo

สูตรหมูแดงแสนอร่อย ทำกินเองได้ ไม่ยากอย่างที่คิด

"อังกุน จิปตา ซัสมี" ซูเปอร์สตาร์สาวอินโด ที่ประสบความสำเร็จตั้งแต่อายุ 9 ขวบ

"อังกุน จิปตา ซัสมี" ซูเปอร์สตาร์สาวอินโด ที่ประสบความสำเร็จตั้งแต่อายุ 9 ขวบ

"อุ้ยอ้าย ชฎาธร แดงใส" วันร้ายและวันใหม่ของ "ดาวตกอ่าง"

"อุ้ยอ้าย ชฎาธร แดงใส" วันร้ายและวันใหม่ของ "ดาวตกอ่าง"

สาบานว่า "แพท ณปภา" ท้อง 4 เดือนแล้ว ท้องเล็ก หุ่นแซ่บมาก image

สาบานว่า "แพท ณปภา" ท้อง 4 เดือนแล้ว ท้องเล็ก หุ่นแซ่บมาก

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์