แม็กกี้เซี่ยงไฮ้ต้มยำมะพร้าวอ่อน

แม็กกี้เซี่ยงไฮ้ต้มยำมะพร้าวอ่อนให้พลังงาน 243 กิโลแคลอรี น้ำตาล 2 กรัม โซเดียม 825 มิลลิกรัม


เมนูอาหารเจ

1. แม็กกี้เซี่ยงไฮ้ต้มยำมะพร้าวอ่อน

ส่วนผสมดังนี้

- เส้นเซี่ยงไฮ้ลวกสุก 5 ถ้วยตวง

- เห็ดนางฟ้าและเห็ดเข็มทองอย่างละ 1 ถ้วยตวง

- เห็ดหูหนูดำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ½ ถ้วยตวง

- ซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้ 10 ช้อนโต๊ะ

- น้ำมะนาว 4 ช้อนโต๊ะ

- พริกขี้หนูแดงโขลกหยาบ 2 ช้อนโต๊ะ

- น้ำเปล่า 4 ถ้วยตวง

- มะพร้าวอ่อน (พร้อมเนื้อและน้ำ) 1 ลูก

- หอมแดงบุบพอแตก 5 หัว

- ตะไคร้บุบพอแตก 3 ต้น

- ข่าหั่นแว่น 5 แว่น

- ใบมะกรูด 3 ใบ

- ผักชีฝรั่งซอยหยาบๆ 3 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำ

1. ต้มน้ำด้วยไฟแรง พอเดือดแล้วจึงใส่ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด หอมแดงพอได้กลิ่นหอมเครื่องสมุนไพรแล้ว ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหารตราแม็กกี้

2. ใส่เห็ดนางฟ้า เห็ดหูหนูดำ เห็ดเข็มทอง พริกขี้หนูแดง แล้วต้มให้เดือดอีกครั้ง แล้วใส่น้ำมะพร้าวอ่อน 1 ถ้วยตวง ตามด้วยเนื้อมะพร้าว ผักชีฝรั่ง รอให้เดือดอีกครั้งแล้วยกลง

3. เติมน้ำมะนาว ชิมรสตามชอบ ตักราดลงบนเส้นเซี่ยงไฮ้ที่ตักใส่ถ้วยเตรียมไว้พร้อมรับประทานขณะร้อน

ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก www.goodfoodgoodlife.in.th