วิธีทำคีชขนมปัง (ไม่ใช้เตาอบ)
ใครอยากทำคีชกินเองอาจคิดว่ายุ่งยาก บางคนก็ไม่มีเตาอบจะทำได้อย่างไร วันนี้ผม ชัยรัตน์ ถมยาจะมาแนะนำวิธีการทำคีชจากขนมปังไม่ต้องใช้เตาอบใช้กระทะใบเดียว
ส่วนผสม
- ขนมปัง 1 แผ่น (ใช้แบบตัดแถวละ 6 ชิ้น)
- แฮมหรือเบคอน
- บล็อกเคอรี่
- เห็ดชิเมจิ
- นม 100 ml
- ไข่ 1 ฟอง
- เนย
- shredded cheese หรือชีสหั่นฝอย 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ
- พริกไทย
วิธีทำ
- หั่นบล็อกเคอรี่ เห็ด แฮมหรือเบคอน เป็นชิ้นเล็กๆ แร๊ป นำเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที
- นำของที่เข้าไมโครเวฟ ผสมกับ นม ไข่ ชีส เกลือและพริกไทย คนให้เข้ากัน
- เจาะตรงกลางขนมปังโดยหั่นให้ห่างจากขอบขนมปังประมาณ 2 ซม.
- ตั้งกระทะใช้ไฟอ่อน ใส่เนย เมื่อเนยละลายนำขอบขนมปังไปวาง
- เทของที่ผสมไว้ลงตรงกลาง
- นำขนมปังที่เหลือปิดด้านบน ใช้ตะหลิวค่อยๆ กดจนปิดเป็นเนื้อเดียวกัน
- ใช้ไฟอ่อนให้ความร้อนประมาณ 3-5 นาที พอด้านล่างเริ่มเหลืองได้ที่ให้กลับด้าน ใช้ไฟอ่อนต่อไปอีก 3 นาทีเพื่อให้ด้านในสุก
เท่านี้ก็ได้คีชขนมปังไม่ต้องพึ่งเตาอบแล้ว สามารถโรยผงชีสหรือพาสลีย์ป่นด้านบนได้ตามชอบ
