6 เดือน ลดอ้วน 10 กิโลกรัม ง่ายนิดเดียว

“อ้วน” คำสั้นๆ แต่น่าสะพรึงกลัวอยู่ไม่น้อย ยิ่งคุณสุภาพสตรีด้วยแล้ว อย่าได้เอ่ยคำนี้แก่เธอเชียว มีหวังได้นอนไม่หลับกระสับกระส่ายกันเป็นแน่ แม้ความอ้วนจะดูน่ารังเกียจเดียดฉันท์เพียงนี้ แต่เป็นเรื่องน่าแปลกที่พบว่าคนไทยน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น 2 เท่าในรอบ 2 ทศวรรษ เทียบ 10 ประเทศในเอเชีย ชายไทยอยู่ในอันดับ 4 และหญิงขึ้นแท่นอันดับ 2 จากข้อมูลรายงานสุขภาพคนไทยปี 2557 สะท้อนให้เห็นได้เป็นอย่างดีว่าภาวะ "โรคอ้วน" กำลังบั่นทอนสุขภาพคนไทยมากขึ้นทุกขณะ ฉะนั้นถึงเวลาแล้วที่เราควรหันมาทำความเข้าใจสิ่งไม่เล็กที่เรียกว่าอ้วนนี้ พร้อมหาวิธีพิชิตมันให้ได้ในเร็ววัน!

สังคมแย่ลง อ้วนมากขึ้น

ดร.ชื่นฤทัย กาญจนจิตรา ผู้อำนวยการสถาบันวิจัยประชากรและสังคม มหาวิทยาลัยมหิดล สรุปสาเหตุของโรคอ้วนในปัจจุบันไว้ว่า ภาวะน้ำหนักเกินและโรคอ้วนเกิดจากสภาพแวดล้อมทางสังคมที่เปลี่ยนแปลงไปในทิศทางที่แย่ลง ส่งผลให้เกิดความไม่สมดุลทางร่างกายมากขึ้น โดยเฉพาะพฤติกรรมการบริโภคอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ อาทิ อาหารฟาสต์ฟู้ด น้ำอัดลม และอาหารที่ขาดคุณค่าทางโภชนาการในโรงเรียน ฯลฯ รวมถึงการมีวิถีชีวิตที่เร่งรีบแบบคนเมือง มีกิจกรรมทางร่างกายลดลง และการใช้เวลากับสื่อออนไลน์มากขึ้น เป็นต้น

“ปัญหาขณะนี้คือเรามีสิ่งแวดล้อมไม่เอื้อต่อการออกกำลังกายและในการบริโภคอาหาร ซึ่งต้องปรับปรุงกันอย่างเร่งด่วนต่อไป ไม่เช่นนั้นปัญหาโรคอ้วนจะมีมากขึ้น เพราะขณะนี้ประเทศไทยก็พบคนเป็นโรคอ้วนในอันดับต้นๆ ของอาเซียนแล้ว โดยเฉพาะผู้หญิงจะมีปัญหานี้ได้ง่ายที่สุด"

นอกจากนี้ รายงานสุขภาพคนไทย ปี 2557 ยังระบุอีกด้วยว่า โรคอ้วนถือเป็นสาเหตุให้เจ็บป่วยและเสียชีวิตก่อนวันอันควรจาก โรคไม่ติดต่อเรื้อรัง อาทิ เบาหวาน ความดันโลหิตสูง โรคตับ โรคมะเร็ง โรคเกี่ยวกับถุงน้ำดี โรคซึมเศร้า ภาวะหายใจลำบากและหยุดหายใจขณะหลับ และโรคข้อเข่าเสื่อม เป็นต้น โดยคนอ้วนมีโอกาสเป็นโรคเหล่านี้มากกว่าปกติ 2-3 เท่าเลยทีเดียว

กำจัดไขมัน ด้วยสำรับลดอ้วน

ทฤษฎีการลดน้ำหนักง่ายๆ คือ กินอาหารใน 1 วันให้ได้พลังงานลดลงจากเดิม 500 กิโลแคลอรี วิธีนี้สามารถลดน้ำหนักได้สัปดาห์ละ ครึ่ง – 1 กิโลกรัม ดังนั้นถ้าทำได้ถึง 6 เดือน น้ำหนักอาจลดลงได้อย่างน้อย 12 กิโลกรัม เช่น เคยดื่มเบียร์ 1 กระป๋อง หรือน้ำอัดลม 1 กระป๋อง ซึ่งให้พลังงาน 500 กิโลแคลอรีเป็นประจำทุกวัน (ดูปริมาณพลังงานของอาหารจากฉลากโภชนาการ) ก็ลดละเลิกเสีย พลังงานที่ได้รับในแต่ละวันก็จะลดลงได้ง่ายๆ น้ำหนักก็จะลดลงตามไปด้วย

นักกำหนดอาหารวิชาชีพใจดีได้แนะนำอาหารลดน้ำหนักในแต่ละวัน ให้ผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักดูเป็นตัวอย่างอีกด้วย อยากทราบว่าต้องกินอะไร อย่างไรบ้าง ติดตามอ่านต่อได้ที่ คอลัมน์ “เรื่องพิเศษ” นิตยสารชีวจิต ฉบับ 390 (1 มกราคม 2558) อยากฉลาด หุ่นดี อ่อนเยาว์ อายุยืน ต้องอ่านนะคะ

ขอบคุณภาพประกอบจาก istockphoto.com