เต็มอิ่มกับเมนูรับตรุษจีนที่ Summer Palace@InterContinental Hotel

เหลือเวลาไม่กี่วันก็จะถึงเทศกาลตรุษจีนหรือปีใหม่ของจีนแล้วนะครับ ChicMinistry แนะนำอาหารจีนที่ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลส โรงแรมอินเตอร์คอนทิเนนทัล กรุงเทพฯ

เปิดประสบการณ์ลิ้มรสอาหารมงคลระดับจักรพรรดิในเทศกาลตรุษจีน จากฝีมือ “เชฟ กอ เอง ยิว” หัวหน้าพ่อครัวจีน รสชาติต้นตำรับ รังสรรค์เมนูอาหารมงคลรสเลิศเมนูพิเศษเพื่อต้อนรับปีแพะ ได้ลิ้มรสกับหลากหลายเมนูในบรรยากาศดุจพระราชวังฤดูร้อน พร้อมฟังบรรยายจากจิตรา ก่อนันทเกียรติ นักสะสมความรู้เรื่องจีน ให้ความรู้ในเรื่องของประวัติและความพิเศษของส่วนผสมหลักแต่ละเมนูว่า ล้วนแต่เป็นอาหารเสริมสุขภาพ พลัง และบารมีของจักรพรรดิ ไปดูอาหารกันเลยครับ

“สลัดจักรพรรดิ” (Chinese New Year Raw Salmon or Shredded Abalone Yee Sang with Condiment) 1,280 บาท

คุณจิตรา ก่อนันทเกียรติ (คนที่ 2 จากซ้าย) กำลังอธิบายความเป็นมาของการมิกซ์สลัดจักรพรรดิ

หลังจากที่อธิบายเสร็จแล้ว เชฟก็จะปรุงโดยการเทเครื่องทุกอย่างลงไป จากนั้นทุกคนจะช่วยกันคลุกเคล้า ยกตะเกียบให้สูงขึ้นเพื่อแสดงถึงรายได้ ยศถาบรรดาศักดิ์ ตำแหน่งหน้าที่การงาน ยอดขาย ฯลฯ จะได้สูงขึ้นตามความเชื่อจีนนะครับ การทำแบบนี้เรียกว่า “โล้เห่”

“หอยเชลล์ทอดยัดไส้หอยนางรมซอสมะเขือ” (Deep Fried Scallop, Dry Oyster Sea Moss Taro Puff with Spicy Tomato Salsa) 680 บาท

“เป๋าฮื้อยัดไส้หอยนางรมแห้งเจี๋ยนน้ำแดง” (Braised 10 Head Abalone and Stuffed Dry Scallop with Oyster Sauce Seasonal Green) 1,588 บาท

ทั้งเป๋าฮื้อและหอยนางรมมีความสด เนื้อแน่น รสชาติกลมกล่อมเมื่ออยู่ในน้ำแดง นอกจากนั้นมีมีบร็อคโคลี่จัดวางอยู่ด้านล่างจะได้ไม่เลี่ยนนะครับ

“บะหมี่ทอดกุ้งแม่น้ำซอสเป๋าฮื้อ” (Pan Fried Hong Kong Egg Noodles with Superior River Prawns and Slice Abalone Broth) 780 บาท

“หอยนางรมอบซอสปลาแซลมอน” (Oven Baked Fresh Oyster Salmon Sauce) 880 บาท

“ผักกาดขาวยัดไส้แฮมเจซอสเห็ด” (Braised Chinese cabbage with Sea Moss Tofu and Vegetarian Ham and Fresh Mushroom Sauce) 380 บาท

ห้องอาหารซัมเมอร์ พาเลส (Summer Palace) เป็นห้องอาหารจีนร่วมสมัยสไตล์จีนกวางตุ้ง อบอวลไปด้วยเสียงบรรเลงพิณกู่เจิง พร้อมตื่นตาตื่นใจกับการแสดงเชิดสิงโต เต็มอิ่มไปกับชุดอาหารตรุษจีนสำหรับ 10 ท่าน ในราคาเริ่มต้นที่ 13,990 ++ บาท หรืออาหารจานเดียวที่กล่าวมาข้างต้นพร้อมเสิร์ฟทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ ตั้งแต่วันที่ 17-24 กุมภาพันธ์ 2558 สำรองที่นั่งได้ที่ โทร 02 656 0444 หรือ www.icbangkok.com

ติดตามทุกเทรนด์ก่อนใครและอัพเดทข่าวชิคๆ
ได้ที่ www.chicministry.com, Facebook Fanpage : facebook.com/chicministry
Twitter : twitter.com/ChicMinistry, IG : instagram.com/chicministryofficial, Line ID : chicministryofficial