อาหารบำรุงสมอง ของวัยทำงาน
การกินอาหารเพื่อรักษาระดับน้ำตาลในเลือดช่วยให้สมองทำงานได้ดี จึงขอแนะนำให้กินมื้อละน้อยๆ แต่บ่อยครั้ง อาหารบางประเภทมีประโยชน์ต่อสมองและความสามารถในการจดจำโดยตรง ซึ่งมีดังนี้ค่ะ
1. อาหารพวกธัญพืช ถั่วเปลือกแข็ง เมล็ดพืชต่างๆ อาหารเหล่านี้อุดมด้วยกรดโฟลิก แคลเซียม ทองแดง ไอโอดีน เหล็ก สังกะสี แมกนีเซียม แมงกานีส ซีลีเนียม กรดไขมันจำเป็น วิตามินบี และวิตามินอี ซึ่งสาร
2. อาหารเหล่านี้ช่วยการทำงานของระบบประสาทและหลอดเลือดที่ไปเลี้ยงสมอง
3. ปลาที่มีมันมาก เช่น ปลาแซลมอน มีกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่เป็นกรดไขมันจำเป็น และยังมี DHA และ ฟอสโฟไลปิด ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของผนังเซลล์ทุกชนิด วิตามินเสริมและเกลือแร่รวมต่างๆ ได้แก่ กลุ่มวิตามินบี วิตามินอี น้ำมันปลา ฟอสฟาทิดิล ซีรีน (phosphatidyl serine) ซึ่งสมองใช้ในการเรียกความทรงจำ และยังชะลออาการหลงลืมได้ด้วย
หวังว่าอาหารเหล่านี้จะเป็นตัวช่วยที่ดีเพื่อบูสต์สมองให้คุณสดชื่น และเลิกหลงลืม ก่อนเลอะเลือนนะคะ ^^
ข้อมูลเรื่อง “กระตุ้นสมองแก้หลงลืมในวัยทำงาน” จากคอลัมน์ เยียวยาก่อนหาหมอ นิตยสารชีวจิต ฉบับที่ 207
สนับสนุนเนื้อหา
