รู้จัก “อาหารวีแกน” อยากสุขภาพดี หุ่นสวยต้องลอง !

รู้จัก “อาหารวีแกน” อยากสุขภาพดี หุ่นสวยต้องลอง !

รู้จัก “อาหารวีแกน” อยากสุขภาพดี หุ่นสวยต้องลอง !

S! Women

สนับสนุนเนื้อหา

ในปัจจุบันได้มีการรับประทานมังสวิรัติแนวใหม่ที่มีชื่อว่า การรับประทานอาหารวีแกน หลายคนอาจจะยังสงสัย ไม่รู้ว่าอาการประเภทนี้คืออะไร ถ้าเช่นนั้น เราลองมาทำความรู้จักการทานอาหารแนวนี้กันเลยดีกว่า

อาหารวีแกน คืออะไร?

อาหารวีแกน เป็นการทานอาหารมังสวิรัติประเภทหนึ่ง จะมีรูปแบบที่เคร่งครัดมากกว่าการทานแบบ Veggie โดยการทานมังสวิรัติแบบ Veggie จะไม่มีการทานเนื้อสัตว์ เน้นการรับประทานแต่ผักและผลไม้เท่านั้น แต่ก็ยังมีการรับประทานอาหารประเภท นม ชีส และไข่ได้ตามปกติ สำหรับกลุ่มที่มีความเคร่งครัดมาก ๆ นอกจากจะงดเว้นการทานเนื้อสัตว์ ทานเฉพาะผักและผลไม้แล้ว ยังงดเว้นการบริโภคนม เนย ชีส ไข่ น้ำผึ้ง และยีสต์ บางคนอาจจะเคร่งครัดถึงขั้นไม่สวมเสื้อผ้า รองเท้า กระเป๋า ไม่มีการใช้เครื่องสำอางที่ทำมาจากสัตว์

การรับประทานอาหารวีแกน นับวันจะได้รับความนิยมมากขึ้นเรื่อย ๆ ในปัจจุบันได้มีการประยุกต์ใช้หลักของการรับประทานอาหารวีแกน เพื่อใช้ในการลดน้ำหนักอีกด้วย ทำให้ไม่จำเป็นต้องมาคำนวณปริมาณแคลอรี่ ดังนั้นเหตุผลหลักของการรับประทานอาหารตามแนววีแกนก็เพื่อรักษาสุขภาพ และไม่ทำร้ายสัตว์นั้นเอง

การเริ่มต้นรับประทานอาหารวีแกน

การเริ่มต้นรับประทานอาหารวีแกน ไม่ควรหักโหมโดยการเปลี่ยนในทันที แต่ให้ลองเริ่มลดปริมาณการทานเนื้อสัตว์ให้น้อยลง โดยเริ่มงดเว้นการรับประทานนม เนย และไข่ เป็นบางวัน จากนั้นจึงค่อย ๆ เพิ่มวันเข้าไปเรื่อย ๆ นอกจากนี้ยังต้องหลีกเลี่ยงการทานเนื้อสัตว์ปลอมที่ได้มาจากโปรตีนเกษตร ให้เลือกรับประทานเต้าหู้จะดีกว่า การปรุงอาหารควรเปลี่ยนส่วนผสมและเลือกวัตถุดิบให้เป็นแบบวีแกน จะทำให้สามารถรับประทานอาหารเองได้ทุกมื้อ

ข้อควรรู้ในการทานอาหารวีแกน

การทานอาหารวีแกนนั้น ไม่ได้เน้นเฉพาะการทานผักผลไม้เพียงอย่างเดียวเท่านั้น เพราะเมนูอาหารวีแกนจะต้องมีความหลากหลาย โดยมีส่วนประกอบของเต้าหู้ ถั่ว ข้าวกล้องเป็นส่วนประกอบ แต่การรับประทานมังสวิรัติมีความเคร่งครัด จนทำให้หลายคนเกิดความสงสัยว่า การรับประทานอาหารแบบนี้จะทำให้ร่างกายขาดสารอาหาร แต่ถึงแม้ว่าการทานอาหารแนววีแกนจะไม่มีการทานเนื้อสัตว์ ร่างกายสามารถรับสารอาหารเหล่านี้ได้จากแหล่งพืชผักอยู่แล้ว โดยในกลุ่มของโปรตีน จะได้รับจากธัญพืชเป็นหลัก เช่น ถั่วเหลือง ถั่วลูปิน และเมล็ดฟักทอง

สารอาหารจากผัก

การทานอาหารวีแกนยังทำให้ร่างกายได้รับปริมาณวิตามินและเกลือแร่ สารโอเมก้า 3 จากถั่วและผักได้โดยตรงอยู่แล้ว สำหรับชาววีแกนมักจะขาดวิตามินบี 12 จนทำให้กลายเป็นโลหิตจาง ทำให้เส้นประสาทเสียหาย ดังนั้นแนะนำให้ลองหาผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมารับประทานควบคู่กันไป และการปรุงแต่งอาหารวีแกนที่ดี จะต้องใช้ความร้อนไม่เกิน 48 องศาเซลเซียส

การทานอาหารแนววีแกน เป็นทางเลือกใหม่สำหรับผู้ที่อยากดูแล และต้องการลดน้ำหนักได้ผล เพราะเป็นอาหารที่มีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ดังนั้น สาวๆ คนไหนที่อยากหันมากินอาหารในทางเลือกใหม่เพื่อลดน้ำหนักและเสริมสุขภาพดีในตัว ลองอาหารวีแกนดู ย่อมไม่ทำให้ผิดหวังค่ะ

ขอขอบคุณ

ภาพ : istock, pexels.com

ผอมชัวร์ไม่กลัวอ้วน! กับ "7 แอปบนมือถือ" ตัวช่วยลดความอ้วนสำหรับสาวๆ เจ้าเนื้อ

ผอมชัวร์ไม่กลัวอ้วน! กับ "7 แอปบนมือถือ" ตัวช่วยลดความอ้วนสำหรับสาวๆ เจ้าเนื้อ

"กีกี้จูโน่ นางฟ้าบ้านนา" ดังไกล ได้ลงนิตยสารแฟชั่นของฝรั่งเศส

"กีกี้จูโน่ นางฟ้าบ้านนา" ดังไกล ได้ลงนิตยสารแฟชั่นของฝรั่งเศส

สำเนาถูกต้อง! 8 ลูกดาราสุดน่ารัก น่าเอ็นดู ถอดแบบพ่อเป๊ะ

สำเนาถูกต้อง! 8 ลูกดาราสุดน่ารัก น่าเอ็นดู ถอดแบบพ่อเป๊ะ

เลี้ยงลูกให้ “สุข” แบบ “โบ ชญาดา” image

เลี้ยงลูกให้ “สุข” แบบ “โบ ชญาดา”

10 บั้นท้ายสวยเด้ง พร้อมเทคนิคปั้นก้นกระชับต้นขา จาก เบเบ้ ธันย์ชนก image

10 บั้นท้ายสวยเด้ง พร้อมเทคนิคปั้นก้นกระชับต้นขา จาก เบเบ้ ธันย์ชนก

ลุคสำหรับคุณแม่และลูกสาวในมาดคู่หูดูโอ้สุดคิวท์

ลุคสำหรับคุณแม่และลูกสาวในมาดคู่หูดูโอ้สุดคิวท์

สูตรหลนกุ้งโบราณ ใครว่ายาก vdo

สูตรหลนกุ้งโบราณ ใครว่ายาก

6 วิธีการออกกำลังกายยังไงให้สนุก และมีหุ่นสวยสุขภาพดี

6 วิธีการออกกำลังกายยังไงให้สนุก และมีหุ่นสวยสุขภาพดี

6 วิธีคิด “ดึงสติ” เมื่อทะเลาะกัน ก่อนความรักจะพังไม่เป็นท่า

6 วิธีคิด “ดึงสติ” เมื่อทะเลาะกัน ก่อนความรักจะพังไม่เป็นท่า

3 จุดบนใบหน้าที่บ่งบอกว่าคุณคือผู้หญิงสวย จาก ปู ไปรยา image

3 จุดบนใบหน้าที่บ่งบอกว่าคุณคือผู้หญิงสวย จาก ปู ไปรยา

บล็อคเกอร์ดัง "จ๋า วิลาสินี" คว้ามิสซิสโฟโต้จีนิค Mrs.nobel queenฯ

บล็อคเกอร์ดัง "จ๋า วิลาสินี" คว้ามิสซิสโฟโต้จีนิค Mrs.nobel queenฯ

แม่สวยนำ ลูกสวยตาม! ยลโฉมคุณแม่ยังสาว กับลูกสาวคนสวย image

แม่สวยนำ ลูกสวยตาม! ยลโฉมคุณแม่ยังสาว กับลูกสาวคนสวย

10 รองเท้าแบรนด์ดัง มาแรงแห่งปี 2017 ที่ใครก็อยากเป็นเจ้าของ

10 รองเท้าแบรนด์ดัง มาแรงแห่งปี 2017 ที่ใครก็อยากเป็นเจ้าของ

รู้หรือไม่ มีเซ็กซ์ “ตอนเช้า” ดีทั้งต่อใจและกาย

รู้หรือไม่ มีเซ็กซ์ “ตอนเช้า” ดีทั้งต่อใจและกาย

แม่ก็คือแม่! ส่องความเปรี้ยวแซ่บคุณแม่ของ อุ้ม นิวเคลียร์

แม่ก็คือแม่! ส่องความเปรี้ยวแซ่บคุณแม่ของ อุ้ม นิวเคลียร์

เพลง ชนม์ทิดา ยกให้ ตู่ นันทิดาเป็น “คุณแม่ All in One” image

เพลง ชนม์ทิดา ยกให้ ตู่ นันทิดาเป็น “คุณแม่ All in One”

“อย่านอนดึก” คำเตือนจากแม่ถึงลูกสาวคนสวยที่ชื่อ ปันปัน

“อย่านอนดึก” คำเตือนจากแม่ถึงลูกสาวคนสวยที่ชื่อ ปันปัน

วิธีคุมกำเนิดฉุกเฉินแบบต่างๆ ที่ผู้หญิงควรรู้ เพื่อป้องกันเซ็กส์ไม่พร้อม

วิธีคุมกำเนิดฉุกเฉินแบบต่างๆ ที่ผู้หญิงควรรู้ เพื่อป้องกันเซ็กส์ไม่พร้อม

สาวขาใหญ่ฟังทางนี้! วิธีออกกำลังกายให้ขาเล็กอย่างได้ผล

สาวขาใหญ่ฟังทางนี้! วิธีออกกำลังกายให้ขาเล็กอย่างได้ผล

ดูแล้วยิ้มตาม! ความน่ารักของสาวน้อยชาวญี่ปุ่น กับคู่หูเจ้าหมาพุดเดิ้ลยักษ์ image

ดูแล้วยิ้มตาม! ความน่ารักของสาวน้อยชาวญี่ปุ่น กับคู่หูเจ้าหมาพุดเดิ้ลยักษ์

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์