ประโยชน์และสรรพคุณของข้าวเหนียว มีดีกว่าที่คิด !

ประโยชน์และสรรพคุณของข้าวเหนียว มีดีกว่าที่คิด !

ประโยชน์และสรรพคุณของข้าวเหนียว มีดีกว่าที่คิด !

S! Women

สนับสนุนเนื้อหา

เหนียวคือ อาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรตในรูปแบบของแป้งชนิดหนึ่ง เป็นข้าวแป้งที่ถูกย่อยได้ง่าย และเปลี่ยนเป็นน้ำตาลได้เร็ว นิยมทานกันทั่วทุกภาคของประเทศไทย ทานแล้วอิ่มท้อง ทานคู่กับอาหารได้หลากหลายอย่าง โดยเฉพาะเข้ากันอย่างมากกับเมนูอาหารอย่างส้มตำกับไก่ทอด และข้าวเหนียวยังเข้ากันกับผลไม้อย่างทุเรียนกับมะม่วง ซึ่งข้าวเหนียวจะให้พลังงานที่มากกว่าข้าวสวยธรรมดาคือ ข้าวเหนียวปริมาณ 1 ทัพพี ให้พลังงานแก่ร่างกายเท่ากับข้าวสวยปริมาณ 2 ทัพพี และข้าวเหนียวยังอุดมไปด้วยสารอาหาร วิตามินกับแร่ธาตุต่าง ๆ เช่น กรดโฟลิก ธาตุเหล็ก ฟอสฟอรัส แคลเซียม ไขมัน โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามินอี วิตามินบี 1 และวิตามินบี 2 โดยเฉพาะข้าวเหนียวดำที่มีสารอาหารมากกว่าข้าวเหนียวขาว และยังมีสารสำคัญอย่าง OPC (โอพีซี) ที่พบได้ใน ชมพู่มะเหมี่ยว องุ่น องุ่นดำ มะเขือม่วง ฯลฯ ซึ่งช่วยชะลอความเสื่อมถอยของร่างกาย ช่วยบำรุงร่างกาย ช่วยป้องกันโรคได้หลายโรค และส่งผลดีต่อจิตใจ เพราะช่วยให้มีอารมณ์ที่สดใสร่าเริง

สรรพคุณข้าวเหนียว

  • ช่วยเสริมสร้างให้ร่างกายแข็งแรง
  • ช่วยบำรุงเลือดลม ช่วยขับลมในร่างกาย
  • ช่วยบำรุงผิวพรรณให้เนียนกระจ่างใสขึ้น
  • ให้พลังงานสูง ทำให้อิ่มท้องได้นาน ไม่หิวง่าย
  • มีฤทธิ์อุ่น ข่วยในการรักษาอุณหภูมิของร่างกายจากอากาศที่หนาวเย็นได้ดีเยี่ยม
  • ช่วยชะลอความแก่ก่อนวัย ช่วยให้อวัยวะต่าง ๆ ของร่างกายไม่เสื่อมถอยไปก่อนเวลาอันควร
  • ธาตุเหล็กกับกรดโฟลิกในข้าวเหนียว ช่วยในการสร้างเม็ดเลือด ทำให้เม็ดเลือดมีความสมบูรณ์
  • ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการทำงานของกระเพาะอาหาร ช่วยรักษาสมดุลและให้ความชุ่มชื้นภายในกระเพาะอาหาร
  • ข้าวเหนียวมีโปรตีนเช่นเดียวกับข้าวเจ้า ซึ่งช่วยในการซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ และมีส่วนช่วยในการเจริญเติบโตของร่างกาย
  • ช่วยคลายเครียด ช่วยทำให้จิตใจสงบ ช่วยให้รู้สึกผ่อนคลาย และช่วยให้ทำกิจกรรมต่าง ๆ ในระหว่างวันได้อย่างสดใสร่าเริง
  • ในข้าวเหนียวมีวิตามินอี ที่ช่วยในการบำรุงการทำงานของระบบประสาทกับสมอง และช่วยในการป้องกันปัญหาวุ้นนัยน์ตาเสื่อมกับช่วยในการป้องกันอาการหลอดเลือดหัวใจตีบ

 

วิธีหุงข้าวเหนียวให้อร่อย

หากเป็นข้าวเหนียวใหม่จะต้องทำการแช่น้ำก่อนหุง 4-6 ชั่วโมง ส่วนข้าวเหนียวเก่าจะต้องแช่น้ำทิ้งไว้ข้ามคืน เพื่อให้เมล็ดข้าวเหนียวอ่อนนุ่มพอที่จะหุงและสุกได้ แต่หากไม่มีเวลาที่จะแช่ข้าวทิ้งเอาไว้นาน ๆ เราก็ยังสามารถที่จะหุงข้าวเหนียวให้นุ่ม และอร่อยได้ ด้วยการหุงข้าวเหนียวแบบย่นเวลาในการแช่ข้าวเหนียว ให้เราเทน้ำร้อนต้มพอเดือดจนเกือบร้อน ในอัตราข้าวเหนียว 1 ส่วน น้ำ 2 ส่วน (หรือเทน้ำลงไปให้ท่วมข้าวอีก 1 เท่าตัว) ทิ้งเอาไว้แค่ 1 ชั่วโมง ก็สามารถนำมานึ่งหรือหุงจนสุก จะได้ข้าวเหนียวที่นุ่มน่าทาน อร่อยไม่แพ้ข้าวเหนียวที่แช่ทิ้งเอาไว้นาน ๆ ซึ่งเป็นเคล็ดลับในการหุงข้าวเหนียวที่ชาวเหนือบอกต่อ ๆ กันมา

แต่ทั้งนี้ ในการทานข้าวเหนียว โดยเฉพาะเด็กกับผู้สูงอายุ จะต้องระวังการทานข้าวเหนียวให้มาก โดยจะต้องเคี้ยวให้ละเอียดก่อนกลืน เพื่อช่วยให้ย่อยได้ง่าย และป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาข้าวเหนียวติดคอหรืออุดตันในลำไส้ และถึงแม้ข้าวเหนียวจะมีประโยชน์ต่อสุขภาพของคนเราหลายอย่าง แต่ก็ไม่ควรที่จะทานในปริมาณที่มากเกินไป เพราะข้าวเหนียวเป็นอาหารที่ให้พลังงานสูง ส่งผลให้รู้สึกง่วงนอนได้เร็ว และเพื่อเป็นการช่วยสร้างความสดใสให้ทั้งร่างกายกับจิตใจ ช่วยให้ดำเนินชีวิตไปได้อย่างมีพลัง ควรเลือกทานข้าวเหนียวในตอนเช้าค่ะ

 

Advertisement Replay Ad
12 ส่วนผสมเครื่องสำอางที่ควรหลีกเลี่ยงขณะตั้งครรภ์

12 ส่วนผสมเครื่องสำอางที่ควรหลีกเลี่ยงขณะตั้งครรภ์

ท่าเดียวก้นกระชับ สวย กลมเด้ง ของ กระแต อาร์สยาม

ท่าเดียวก้นกระชับ สวย กลมเด้ง ของ กระแต อาร์สยาม

กวาง อรการ ผู้ประกาศสาวที่มาพร้อมความสวยแรงแซงทางโค้ง image

กวาง อรการ ผู้ประกาศสาวที่มาพร้อมความสวยแรงแซงทางโค้ง

5 คู่จิ้น ขวัญใจแฟนคลับสายวาย

5 คู่จิ้น ขวัญใจแฟนคลับสายวาย

ดูแลแผลให้สมานไว ไร้รอยแผลเป็น

ดูแลแผลให้สมานไว ไร้รอยแผลเป็น

5 คำถามที่ผู้หญิงอยากรู้จากผู้ชาย The Face Men #ทีมพีช image

5 คำถามที่ผู้หญิงอยากรู้จากผู้ชาย The Face Men #ทีมพีช

เพราะรักไม่จำกัดนิยาม รวม Quote ความรัก ภาษาอังกฤษความหมายดี #มันช่างดีต่อใจ

เพราะรักไม่จำกัดนิยาม รวม Quote ความรัก ภาษาอังกฤษความหมายดี #มันช่างดีต่อใจ

5 สาวหล่องานดี โดนใจทุกรุ่น image

5 สาวหล่องานดี โดนใจทุกรุ่น

เทียบหุ่น! ก่อน -หลังคลอด 5 คุณแม่ดารา คนไหนหุ่นพัง คนไหนปัง ชนะเลิศ

เทียบหุ่น! ก่อน -หลังคลอด 5 คุณแม่ดารา คนไหนหุ่นพัง คนไหนปัง ชนะเลิศ

เป๊ะมาก! ลูกน้ำ มิสลาว ดังเทียบเท่า อั้ม พัชราภา ซุป’ตาร์เมืองไทย

เป๊ะมาก! ลูกน้ำ มิสลาว ดังเทียบเท่า อั้ม พัชราภา ซุป’ตาร์เมืองไทย

Miss&Mister Teen International 2017 แถลงข่าวเปิดตัวชุดประจำชาติ image

Miss&Mister Teen International 2017 แถลงข่าวเปิดตัวชุดประจำชาติ

6 สเต็ปง้อแฟนอย่างน่ารัก เจอแบบนี้แล้วยังไม่หายงอนก็ให้มันรู้ไป

6 สเต็ปง้อแฟนอย่างน่ารัก เจอแบบนี้แล้วยังไม่หายงอนก็ให้มันรู้ไป

อเล็กซานดร้า บุญช่วย นักร้องสาวลาว ที่ใครๆ ก็มั่นใจว่าเป็น หน้ากากซากุระ image

อเล็กซานดร้า บุญช่วย นักร้องสาวลาว ที่ใครๆ ก็มั่นใจว่าเป็น หน้ากากซากุระ

ส่องความแซ่บ ซูมความหวานของ โมเม นภัสสร กับ สาวหล่อ image

ส่องความแซ่บ ซูมความหวานของ โมเม นภัสสร กับ สาวหล่อ

ประจำเดือนมาไม่ปกติ สัญญาณเตือนที่ผู้หญิงทุกคนต้องใส่ใจ

ประจำเดือนมาไม่ปกติ สัญญาณเตือนที่ผู้หญิงทุกคนต้องใส่ใจ

ส่องแฟนสาวเกาหลี โอม อัชชา สวยใส แบ๊วสุดๆ

ส่องแฟนสาวเกาหลี โอม อัชชา สวยใส แบ๊วสุดๆ

ทุเรียน King of Fruit คว้าตำแหน่งชุดประจำชาติยอดเยี่ยมเวที Miss United Continents 2017 image

ทุเรียน King of Fruit คว้าตำแหน่งชุดประจำชาติยอดเยี่ยมเวที Miss United Continents 2017

ญาญ่าย่อส่วน! หนูน้อยกัมพูชา หน้าเหมือนมากยังกับฝาแฝด

ญาญ่าย่อส่วน! หนูน้อยกัมพูชา หน้าเหมือนมากยังกับฝาแฝด

3 ทริค พิชิตใจหนุ่ม สไตล์สาวญี่ปุ่น vdo

3 ทริค พิชิตใจหนุ่ม สไตล์สาวญี่ปุ่น

ปีกไก่ทอดโค้ก เมนู แซ่บ ซ่า อร่อยถึงใจ vdo

ปีกไก่ทอดโค้ก เมนู แซ่บ ซ่า อร่อยถึงใจ

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์