สนุก! ค้นหาตรวจหวยข่าว อีเมล์ หาเพื่อนคิวคิว ฟังเพลง คลาสสิฟายด์ ริงโทน เล่นเกมส์ ดูทั้งหมด »

ผู้หญิง > ผู้หญิงอยากรู้ > ทำอาหาร

ห่อหมกพันตะไคร้

 

 

ส่วนผสม

• พริกแห้ง  9  ถ้วยตวง

• เกลือป่น 1 ถ้วยตวง

• ข่าซอย 1 ถ้วยตวง

• ตะไคร้ซอย 3 ช้อนโต๊ะ

• ผิวมะกรูด  1 ช้อนชา

• รากผักชี 1 ช้อนชา

• พริกไทยป่น  ½  ฟอง

• หัวหอมแดง 3 ช้อนชา

• กระเทียม 3  ช้อนชา

• กะปิ 1 ช้อนชา

 

ส่วนผสม (ห่อหมก)

• เนื้อปลากรายขูด ½ กิโลกรัม

• กะทิ ½ ถ้วยตวง

• ไข่ไก่ 1ฟอง

• ใบมะกรูดหั่นฝอย 4 ช้อนโต๊ะ

• ตะไคร้ซอยฝอย 2-3 ช้อนโต๊ะ

• ตะไคร้ทั้งต้น 10 ต้น

• น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ

• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา

 

วิธีการทำ

• เครื่องน้ำพริกแกงที่โขลกได้ทั้งหมด

• โขลกเครื่องพริกแกงให้ละเอียด

• ผสมน้ำพริกแกงกับเนื้อปลากรายขูด นวดให้เข้ากัน

• ใส่ไข่ลงในส่วนผสม กวนต่อไปให้เข้ากัน ปุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลทราย กวนให้เข้ากัน

• ค่อยๆใส่หัวกะทิทีละน้อยลงในส่วนผสม กวนต่อไปจนส่วนผสมเหนียวและหมดกะทิ

• ใส่ตะไคร้หั่นฝอย ใบมะกรูด คนให้เข้ากัน

• ปั้นห่อหมกให้เป็นก้อน นำไปพันบนต้นตะไคร้ เรียงใส่ภาชนะเก็บไว้ในตู้เย็นให้อยู่ตัว

• นำออกจากตู้เย็นย่างให้สุกเหลือง จัดเสิร์ฟร้อนๆ


หมายเหตุ

• นอกจากนำไปย่างแล้ว ห่อหมกตะไคร้สูตรนี้ สามารถนำไปทอดได้อีกวิธีหนึ่ง

• การกวรมากๆจะช่วยทำให้ห่อหมกเหนียวนุ่น

• ส่วนผสมกะทิ ½ ถ้วยตวง ในสูตรขณะที่ใส่ในส่วนผสมถ้าส่วนผสมเหลวเกินไป ไม่ต้องใส่กะทิทั้งหมด

 

 

เลื่อนขึ้นไปบนสุด

Tags:
  1. help
  2. ทำอาหาร
  3. อาหาร
  4. สูตรอาหาร
  5. ห่อหมก
  6. อาหารเื่พื่อสุขภาพ
  7. วิธีทำอาหาร

เรื่องที่เกี่ยวข้อง

  1. @Kitchen : พฤษภาคม 2555 @Kitchen : พฤษภาคม 2555

    อ๋อม สกาวใจ พูนสวัสดิ์

    22 0 16 พ.ค. 55 14.42 น.

    Tags: ทำอาหาร , เมนูอาหาร , ห้องครัว , อ๋อม สกาวใจ , @kitchen

  2. Bento on the Road “ข้าวกล่องสำหรับวันเดินทาง“ Bento on the Road “…

    ไอเดียการทำอาหารกล่องสไตล์ญี่ปุ่น เอาใจเด็ก ๆ

    5363 1 15 พ.ค. 55 13.38 น.

    Tags: ทำอาหาร , อาหารญี่ปุ่น , ข้าวปั้น , อาหารกล่อง , @kitchen , วิธีทำข้าวปั้น

อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้องทั้งหมด >>



เว็บบอร์ด ตั้งกระทู้ใหม่ | ตั้งกระทู้โหวต | กระทู้ทั้งหมด

ประเด็นร้อนสุดๆ ความคิดเห็นล่าสุด



ความคิดเห็นเกี่ยวกับ: ห่อหมกพันตะไคร้

แสดงความคิดเห็น

ซ่อนความคิดเห็น

รำคาญข้อความโฆษณา หรือพบข้อความไม่เหมาะสม กรุณาช่วยกันคลิก " แจ้งลบ " เพื่อช่วยให้ทีมงานดำเนินการลบข้อความดังกล่าวได้รวดเร็วยิ่งขึ้น ขอบคุณมากค่ะ

จำนวนข้อความทั้งหมด 5

  1. Re: ห่อหมกพันตะไคร้

  2. Re: ห่อหมกพันตะไคร้

  3. Re: ห่อหมกพันตะไคร้

  4. Re: ห่อหมกพันตะไคร้

  5. Re: ห่อหมกพันตะไคร้

ร่วมแสดงความคิดเห็น

รหัสความปลอดภัย

ต้องการรหัสอื่น

แชร์ความคิดเห็นนี้ไป Facebook ด้วยไหมคะ?ปิดปิด

เงื่อนไข การร่วมแสดงความคิดเห็น ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของเว็บบอร์ดไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ feedback@sanook.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้