ผู้หญิง > สุขภาพ > สุขภาพน่ารู้

ใช้น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันรำข้าว จะช่วยลด LDL ได้ไหม

โดยหลักการแล้ว เราจะบอกว่าใครก็ตามที่มีคอเลสเตอรอลเกิน ควรจะดูแลเรื่องอาหารที่มีคอเลสเตอรอลสูง ที่ต้องหลีกเลี่ยงคืออาหารที่ใช้น้ำมันหรือไขมันจากสัตว์

หากรับประทานอาหารทอดที่ใช้ความร้อนสูง ก็ควรใช้น้ำมันปาล์มเพราะทนความร้อนได้ดี สำหรับการผัด ใช้ความร้อนลองลงมา ก็ใช้น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง ส่วนในอาหารที่ไม่ใช้ความร้อน เราก็มาใช้พวกน้ำมันมะกอก น้ำมันอะโวคาโด เหตุผลก็คือเป็นน้ำมันที่มีโมเลกุลของไขมันเชิงเดี่ยวไม่อิ่มตัว เพราะฉะนั้นจึงเป็นไขมันไม่อิ่มตัว ก็เลยไม่ใช่คอเลสเตอรอลที่ไม่ดี น้ำมันดอกทานตะวัน น้ำมันรำข้าว น้ำมันถั่วเหลือง ในส่วนนี้จะเป็นไขมันเชิงซ้อน แต่ว่ามีน้ำมันไม่อิ่มตัวอยู่มาก แต่ถ้าเป็นน้ำมันสัตว์เช่นน้ำมันหมู อันนั้นไขมันอิ่มตัวจะสูงมากครับ

นพ. นพรัตน์ พานทองวิริยะกุล อายุรแพทย์สาขาโรคหัวใจ ร.พ. บีเอ็นเอช

  1. คนเป็นเกาต์มีสิทธิจะเป็นนิ่วได้มั้ยคะ? คนเป็นเกาต์มีสิทธิจะเป็น…

    คนที่ป่วยเป็นโรคเกาต์ มีความเสี่ยงที่จะเป็นนิ่วยูริคสูงครับ
  2. กินตามใจแต่ (ยัง) ไม่อ้วน ตามแบบสาวเอเชีย กินตามใจแต่ (ยัง) ไม่อ้ว…

    เคยสงสัยไหมว่า ทำไมสาวหุ่นปิ๊งหลายคน หรือคนที่ผอมบาง กินเท่าไหร่ๆ ก็ไม่อ้วน

อ่านเรื่องที่เกี่ยวข้องทั้งหมด >>





ร่วมแสดงความคิดเห็น

รหัสความปลอดภัย

ต้องการรหัสอื่น

แชร์ความคิดเห็นนี้ไป Facebook ด้วยไหมคะ?ปิดปิด

เงื่อนไข การร่วมแสดงความคิดเห็น ข้อความที่ท่านได้อ่าน เกิดจากการเขียนโดยสาธารณชน และส่งขึ้นมาแบบอัตโนมัติ เจ้าของเว็บบอร์ดไม่รับผิดชอบต่อข้อความใดๆทั้งสิ้น เพราะไม่สามารถระบุได้ว่าเป็นความจริงหรือ ชื่อผู้เขียนที่ได้เห็นคือชื่อจริง ผู้อ่านจึงควรใช้วิจารณญาณในการกลั่นกรอง และถ้าท่านพบเห็นข้อความใดที่ขัดต่อกฎหมายและศีลธรรม หรือเป็นการกลั่นแกล้งเพื่อให้เกิดความเสียหาย ต่อบุคคล หรือหน่วยงานใด กรุณาส่ง email มาที่ feedback@sanook.com เพื่อให้ผู้ควบคุมระบบทราบและทำการลบข้อความนั้น ออกจากระบบต่อไป ขอขอบพระคุณล่วงหน้า มา ณ โอกาสนี้