อาหารเสริมสุขภาพตา

อาหารเสริมสุขภาพตา

อาหารเสริมสุขภาพตา

นิตยสารเปรียว

สนับสนุนเนื้อหา

 

 

เมื่ออยู่กลางแจ้ง ตาของเราจะเปิดกว้างรับแสงแดดมากขึ้น โชคดีที่มีหนังตาและคิ้วซึ่งทำหน้าที่ปกป้องดวงตาจากแสงแดดโดยตรง (ต้องขอบคุณแว่นตากันแดดด้วย) แต่นั่นเป็นเพียงตัวช่วยจากภายนอกเท่านั้น เพราะจริงๆ แล้วอาหารการกินก็สามารถช่วยถนอมสายตาเราได้เหมือนกันลองนึกถึงภาพผักและผลไม้สีสันสดใสสวยงามที่วางประดับอยู่บนจานทั้งมะเขือเทศสีแดง แคร์รอตสีส้มสดกะหล่ำสีเขียวเหลือง ผลราสป์เบอร์รี่ สีชมพูเข้ม และมะนาวผิวเหลือง สิ่งเหล่านี้ไม่ได้เป็นแค่อาหารตาอันน่ารื่นรมย์อย่างเดียว

แต่ยังเป็นแหล่งอาหารที่รวมคุณค่าทางโภชนาการสำหรับสุขภาพตาได้ดีเยี่ยมดวงตากับสารต้านอนุมูลอิสระ ‘ลูติน' และ ‘ซีแซนทิน' จัดเป็นสารในกลุ่ม ‘แคโรทีนอยด์' ซึ่งเป็นสารสร้างสีที่พบในอาหาร โดยจะช่วยเพิ่มสีเขียวเหลืองแก่อาหารให้มีความน่ารับประทาน เช่น ผักใบเขียว ถั่วสีเขียวใสและข้าวโพดสีเหลืองเข้ม พืชและผลไม้ที่อุดมไปด้วยสารลูตินและซีแซนทิน ได้แก่ ผักตระกูลกะหล่ำ บรอกโคลี อะโวคาโด บวบ และกีวีแคโรทีนอยด์ มีประสิทธิภาพในการเสริมสร้างดวงตา

 


โดยทำหน้าที่เป็นทั้งตัวกรองแสงยูวีสีฟ้าและต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นโมเลกุลที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติในกระบวนการสันดาปในร่างกาย การเกิดอนุมูลอิสระในร่างกายสามารถควบคุมให้อยู่ในภาวะสมดุลได้ ด้วยการสร้างสารอนุมูลอิสระจากการบริโภคผักและผลไม้อย่างเพียงพอ ดังนั้นการควบคุมอนุมูลอิสระให้มีปริมาณพอเหมาะจึงส่งผลดีต่อดวงตา ซึ่งเป็นจุดที่เกิดอนุมูลอิสระได้ง่ายวิตามิน A-C สุดยอดสารอาหารบำรุงดวงตาเราอาจเคยรู้มาว่าแคร์รอตมีคุณประโยชน์ต่อสายตา แต่อาจไม่เคยรู้มาก่อนว่า ทำไมแคร์รอตจึงมีสาร

แคโรทีนอยด์ที่ชื่อว่า ‘เบต้าแคโรทีน' สูงร่างกายของเราจะทำหน้าที่เปลี่ยนสารเบต้าแคโรทีนเป็น ‘วิตามินเอ' ซึ่งเป็นสารอาหารที่มีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างดวงตาให้มีแข็ง-แรง สารเบต้าแคโรทีน นอกจากจะมีในแคร์รอตแล้ว ยังสร้างสีส้มเข้มในฟักทอง มันเทศ แคนตาลูป พีช แอปริคอต และมะละกออีกด้วย กล่าวได้ว่าผักและผลไม้เป็น

แหล่งรวมสารอาหารสีสันต่างๆ ที่อุดมด้วยวิตามินสูงซึ่งเป็นสิ่งที่ดวงตาต้องการแคโรทีนอยด์ มีมากในผักและผลไม้สีเข้มใครที่ชอบรับประทานสลัด ให้เลือกผักใบเขียวเข้ม ร่วมด้วยผลอะโวคาโดและส้ม เพื่อเพิ่มแคโรทีนอยด์ให้แก่ดวงตา หรือจะเลือกบริโภค
โปรตีนเชคผสมด้วยสตรอเบอร์รี่และกีวีเป็นอาหารเช้าก็ได้ ทั้งนี้อย่าลืมว่าอาหารที่อุดมด้วยผักและผลไม้ในหลากหลายสีสันสดใส เป็นอาหารสำหรับ สุขภาพตาอย่างแท้จริง

Did You Know?

ลิมิเต็ดรังสียูวีจากดวงอาทิตย์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งแสงสีฟ้าเป็นแสงที่มีอันตรายต่อดวงตามาก แต่ธรรมชาติก็มีวิธีแก้ไข โดยผลิตผักและผลไม้ที่มีคุณสมบัติช่วยเสริมสร้างสุขภาพตาซึ่งมีสารประกอบหลัก 2 ชนิด ได้แก่ ลูติน (lutein) และซีแซนทิน (zeaxanthin) ซึ่งเป็นสารที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ พบในอาหารหลายประเภท ทั้งยังสะสมอยู่ในเนื้อเยื่อหลังลูกตาทำหน้าที่เป็นฟิลเตอร์ป้องกันแสงสีฟ้าไม่ให้กระทบดวงตา

 

อ่านเรื่องราวของผู้หญิงต่อ คลิก..
กด Like เพื่ออัพเดตข่าวสารแบบผู้หญิงๆ ได้มากมายที่นี่!

เนื้อหาโดย : นิตยสารเปรียว

ถอดแม่มา! น้องควินน์ ลูกเจนสุดา ดั้งโด่ง คางแหลม ฉายแววหล่ออินเตอร์ image

ถอดแม่มา! น้องควินน์ ลูกเจนสุดา ดั้งโด่ง คางแหลม ฉายแววหล่ออินเตอร์

10 สาเหตุยอดฮิตทำให้สามีภรรยาทะเลาะกัน

10 สาเหตุยอดฮิตทำให้สามีภรรยาทะเลาะกัน

ดูแลตัวเองสไตล์ชมพู่ อารยา ตั้งครรภ์อยู่ก็สตรองได้ image

ดูแลตัวเองสไตล์ชมพู่ อารยา ตั้งครรภ์อยู่ก็สตรองได้

How to be SEXY: เปลี่ยนตัวเองยังไงให้ไม่นก

How to be SEXY: เปลี่ยนตัวเองยังไงให้ไม่นก

อัลตร้าซาวนด์บ่อย…อันตรายกับเจ้าตัวน้อยหรือไม่?

อัลตร้าซาวนด์บ่อย…อันตรายกับเจ้าตัวน้อยหรือไม่?

True story: ถูกหวยเกือบ 30 ล้าน แต่ความสุขอยู่ที่ไหน…เรื่องจริงของคนเคยถูกหวย

True story: ถูกหวยเกือบ 30 ล้าน แต่ความสุขอยู่ที่ไหน…เรื่องจริงของคนเคยถูกหวย

รวมไอเดีย แต่งห้องพัก สำหรับอพาร์ตเม้นท์เล็กๆ สไตล์สาวๆ แบบนี้ต้องแชร์

รวมไอเดีย แต่งห้องพัก สำหรับอพาร์ตเม้นท์เล็กๆ สไตล์สาวๆ แบบนี้ต้องแชร์

Louis Vuitton ทุ่ม 4.5 แสนล้านบาท ครอบครองกิจการ Christian Dior แบบเต็มตัว

Louis Vuitton ทุ่ม 4.5 แสนล้านบาท ครอบครองกิจการ Christian Dior แบบเต็มตัว

สาวอินเดีย สวยเฉียบคม คว้า มิสทีน ยูนิเวิร์ส 2017 พร้อมชุดประจำชาติยอดเยี่ยม image

สาวอินเดีย สวยเฉียบคม คว้า มิสทีน ยูนิเวิร์ส 2017 พร้อมชุดประจำชาติยอดเยี่ยม

ปรับพฤติกรรมชีวิต ห่างไกลออฟฟิศซินโดรม

ปรับพฤติกรรมชีวิต ห่างไกลออฟฟิศซินโดรม

นาย-เต้ย ประกบคู่ขึ้นปกนิตยสารแพรว สวย หล่อ ใจละลาย image

นาย-เต้ย ประกบคู่ขึ้นปกนิตยสารแพรว สวย หล่อ ใจละลาย

8 สูตรน้ำดีท็อกซ์ ล้างพิษ เมนูสุขภาพ

8 สูตรน้ำดีท็อกซ์ ล้างพิษ เมนูสุขภาพ

8 ท่า 3 เซต หุ่นเฟิร์ม ก้นกระชับ หน้าท้องแบน พรีม รณิดา By เทรนเนอร์จัน image

8 ท่า 3 เซต หุ่นเฟิร์ม ก้นกระชับ หน้าท้องแบน พรีม รณิดา By เทรนเนอร์จัน

9 สิ่งสำคัญที่เจ้าสาวควรทำ 1 เดือนก่อนวันแต่งงาน

9 สิ่งสำคัญที่เจ้าสาวควรทำ 1 เดือนก่อนวันแต่งงาน

เรื่องจริง! ของหญิงสาวสวยที่โดนผู้ชาย 7 คนข่มขืน

เรื่องจริง! ของหญิงสาวสวยที่โดนผู้ชาย 7 คนข่มขืน

10 ผู้ทรงอิทธิพลด้านความงามบนโลกออนไลน์ จากการจัดอันดับของ Forbes

10 ผู้ทรงอิทธิพลด้านความงามบนโลกออนไลน์ จากการจัดอันดับของ Forbes

4 คนสุดท้าย Final Walk ดราม่าจนนาทีสุดท้ายใน The Face Thailand SS3 image

4 คนสุดท้าย Final Walk ดราม่าจนนาทีสุดท้ายใน The Face Thailand SS3

อยากรู้ไหมมีอะไรในน้ำนมแม่

อยากรู้ไหมมีอะไรในน้ำนมแม่

H&M เตรียม "Go Green" ใช้วัสดุเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 100% ภายในปี 2030

H&M เตรียม "Go Green" ใช้วัสดุเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม 100% ภายในปี 2030

13 ภาพถ่ายวินาทีแม่คลอดลูกที่เจ็บปวด ทรมาน และสวยงามที่สุด!! image

13 ภาพถ่ายวินาทีแม่คลอดลูกที่เจ็บปวด ทรมาน และสวยงามที่สุด!!

ส่งอีเมล์ให้เพื่อน

ส่งให้เพื่อนหลายคนใส่ “,” (ส่งพร้อมกันมากสุด 50 อีเมล์)

ส่งอีเมล์